Tout le monde sait que pour avoir un mode de vie salutaire, il est essentiel de faire de l’exercice régulièrement et de manger correctement ... mais le savoir et le faire sont deux choses très différentes. Michael Pollan, expert en alimentation, a une formule très simple pour manger sainement: « Mangez de la vraie nourriture … pas trop … et que celle-ci contienne des plantes. » Les « vrais aliments » excluent presque tous les aliments emballés contenant des ingrédients hautement transformés et des produits chimiques synthétiques. Apprenez à lire les étiquettes et vous verrez que si elles sont emballées ... et si elles ne sont pas « certifiées » écologiques ... alors ce n’est probablement pas bon pour votre corps. « Pas trop » signifie ne manger que quand l’on a faim, pas quand la montre dit qu›il est temps de manger. « Que la nourriture contienne des plantes » ne veut pas dire qu’il faut devenir végétarien, mais qu’il faut peut-être modérer la quantité de protéines animales que vous consommez.