Todo el mundo sabe que las claves para un estilo de vida saludable son hacer ejercicio regularmente y comer bien… pero saberlo y hacerlo son dos cosas muy diferentes. El experto en alimentos Michael Pollan tiene una fórmula muy sencilla para alimentarse de forma saludable: «Come comida real… No demasiada… Y casi todo plantas». “Comida real” excluye casi todos los alimentos envasados que contienen ingredientes altamente procesados y químicos sintéticos. Aprende a leer las etiquetas y verás que si está envasado, y no está certificado como “ecológico”, entonces probablemente no sea bueno para tu cuerpo. “No demasiada” significa comer tan solo cuando tienes hambre, y no cuando el reloj te diga que es hora de comer. “Casi todo plantas” no quiere decir que tengas que ser vegetariano, sino que tal vez debas moderar la cantidad de proteína animal que consumes.